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酸菜火锅底料,番茄火锅底料,清汤火锅底料

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    重庆市渝北区振业食品厂是重庆老字号重庆火锅底料厂。旗下“辣火老灶”采用*新技术,生产天然、营养、健康、美味及功能性调味品。集研发、生产、销售、贸易于一本,汇集了大批高素质专业研发技术人才,并同多家大型餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。顺利通过了SC国家食品安全认证,欢迎各火锅店主来我们重庆的火锅店、公司、工厂等参观考察和商谈合作。



重庆市渝北区振业食品厂是重庆老字号重庆火锅底料厂。

“辣火老灶”品牌有产品包含:

重庆火锅底料、新派火锅底料、清油火锅底料、

椒麻鸡底料、串串香底料、小龙虾料、

麻辣鱼火锅底料、清汤底料、小面调料



火锅辅料:

火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精



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1.猪筒子骨放入清水中漂净血水,再放入开水锅中氽水,捞出洗净,投入老卤水锅中卤至熟烂。青、红小米辣椒分别切成圈。



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2.锅置旺火上,掺色拉油烧至八成热,放入卤好的骨头炸呈红色,捞出沥去余油。锅留底油,下蒜、姜米和青、红小米辣椒炒香,倒入筒子骨、美极鲜酱油翻炒,撒入味精、孜然粉、辣椒粉、葱花、香菜末,淋红油起锅装入火锅盆中,待骨头吃完后即掺入鲜汤,烫食火锅配菜。



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火锅辅料:

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